【主料】 酸菜随意 粉丝一个 【辅料】 牛肉丝随意 葱末少许 姜丝少许 蒜末少许 十三香少许 鸡精少许 食盐少许
步骤1
切好葱姜，蒜末备用
步骤2
切好酸菜丝
步骤3
切好牛肉丝，用少许淀粉，料酒腌制
步骤4
粉丝一个用热水泡开，捞出备用
步骤5
热火，加食用油，用葱末，姜丝爆锅
步骤6
加入之前腌制好的牛肉丝，翻炒几下变色后加入十三香提味儿
步骤7
加入备好的酸菜丝，用筷子把酸菜丝搅开，打散
步骤8
翻炒后加入一切清水，别太多
步骤9
加入备好的粉丝，用筷子打散
步骤10
翻炒后大火收汁，出锅前加入食盐，鸡精，将备好的蒜末加入锅内，翻炒几下出锅即可
