【主料】 肉皮750克 【辅料】 黄酒1勺 葱姜适量 盐适量 清醋适量
步骤1

肉皮洗净焯水
步骤2

刮去油脂
步骤3

皮面洗净
步骤4

切成细条
步骤5

用盐醋揉搓
步骤6

清洗干净
步骤7

锅中放入肉皮大葱姜和清水
步骤8

小火煮3个小时
步骤9

放入盘中凝固吃时切片拌好即可