【主料】 肉皮750克 【辅料】 黄酒1勺 葱姜适量 盐适量 清醋适量
步骤1
肉皮洗净焯水
步骤2
刮去油脂
步骤3
皮面洗净
步骤4
切成细条
步骤5
用盐醋揉搓
步骤6
清洗干净
步骤7
锅中放入肉皮大葱姜和清水
步骤8
小火煮3个小时
步骤9
放入盘中凝固吃时切片拌好即可
