【主料】2人份 羊肉550克 小米50克 【辅料】 生抽10克 甜面酱10克 食盐2克 葱1段 姜3片 白糖5克 豆豉10克
步骤1
小米用清水浸泡4小时
步骤2
羊肉切片放入碗中，加豆豉酱10克、生抽10 克、甜面酱10克、盐2克、葱1段、姜3片、白糖5克
步骤3
拌匀，腌制30分钟，腌制时间越长，越入味
步骤4
蒸碗中先铺一层小米
步骤5
码一层羊肉
步骤6
再铺一层小米
步骤7
依次将羊肉小米码放在碗中
步骤8
蒸锅烧水，水开后放入羊肉，用4.5W双高均火灶大火蒸30分钟左右即可
