【主料】2人份 鸡胸脯肉1块 【辅料】 鸡蛋1个 葱少许 姜少许 水淀粉适量 盐少许 味精少许 油少许
步骤1

鸡胸肉洗净
步骤2

鸡胸肉切片
步骤3

再剁成鸡肉泥
步骤4

葱姜切末,加入到鸡肉泥里,再加鸡蛋,少许油,盐,味精调味搅拌,加入水淀粉,顺一个方向搅打
步骤5

锅中倒油,油量稍多,4.5成热时,用虎口挤丸子下入锅中(手上都是肉泥,没有拍照),用勺子把肉丸按压成饼,将饼煎至两面金黄