【主料】2人份 猪皮1斤 水500毫升 【辅料】 八角2颗 葱2颗 老姜2片
步骤1
肉皮先剔除毛洗干净
步骤2
放锅里煮反复换水煮三次除掉肉的油腻和味道
步骤3
捞出把肉皮上多于的肥肉剔除下来
步骤4
在把肉皮细条
步骤5
在切成小丁
步骤6
在放干净水放葱老姜八角
步骤7
把切好肉丁倒入锅中煮15分钟
步骤8
先到一部分在保鲜盒里冷却
步骤9
剩下的一部分放一勺老抽上色煮2分钟
步骤10
然后在倒入到先的保鲜盒中等冷却后放入冰箱冷藏 就成了双色了。吃时随时取出来切好就吃
步骤11
可以直接吃也可以干蘸着吃或凉拌都可以
