【主料】(多人份) 猪皮150克 胡萝卜50克 水1400刻度线 【辅料】 料酒适量 蒜粒（或者蒜泥）适量 生抽适量 醋适量 麻辣油适量 香油适量 盐适量
步骤1
1. 之前冷冻的猪皮取出解冻（锅中添水，放入料酒、猪皮，水开后焯水5分钟。洗净血沫，用夹子把猪毛逐根拔干净，用刀刮净背面的肥油，切条分装冷冻备用。)
步骤2
2.把猪皮、胡萝卜倒入破壁机内，加水，盖上盖子(先打的胡萝卜汁准备和面包彩色饺子，倒出汁后就没有洗杯体，就接着打彩色皮冻，强迫症可以清洗下再用哦) 。破壁机安装不到位，不盖盖子是不会通电的，拧动盖子会自动断电，非一般小厂家可比哦，破壁机的转速很高，一定要安全才能放心
步骤3
3.选择豆浆键，破壁加热一体，23分钟即可
步骤4
4. 按开始即可开始熬煮，研磨，高速破壁时噪音也比其他品牌温柔了许多，并且搅打只有几分钟，不用担心扰民哦
步骤5
5.待程序结束后，提示报警自动断电更安全
步骤6
取下破壁机杯体，上面厚厚的一层油沫。
步骤7
用勺子撇净油沫，豆浆键一键完成，刀头高速破壁，做出来的彩色皮冻细腻到不敢想象。
步骤8
倒入耐热容器，搅拌如此细腻看得见。
步骤9
晾凉即成。
步骤10
切片装盘。
步骤11
撒蒜粒、浇上生抽、醋、麻辣油、香油等调料汁拌匀，晶莹剔透，味美爽口！
