【主料】 肚丝少许 香菇丸少许 【辅料】 辣椒少许 蒜苗少许 生姜少许 老干妈豆瓣酱少许 白胡椒粉少许 味极鲜少许 淀粉少许
步骤1
过年备下的猪肚子切细丝，以及牛肉丸子若干粒
步骤2
锅里放少许油将切好的生姜丝小火煸炒，然后加入老干妈继续煸炒出香味
步骤3
将准备好的高汤倒入煸炒出香味的油锅里
步骤4
沸腾后加入白胡椒粉，继续熬煮
步骤5
然后将调制好的料碗（白醋，味极鲜，淀粉水）勾入沸腾的汤里，关成小火，放入肚丝和丸子，小火难熬五六分钟
步骤6
出锅前放入蒜苗，辣椒，味精
