【主料】 对虾500g 【辅料】 洋葱200g 葱30g 柿子椒1个 姜10g 胡椒粉适量 白酒适量 食盐适量
步骤1
大虾清洗干净后，用针挑去沙肠、剪去虾须
步骤2
清洗好的虾，撒一勺盐和适量胡椒粉腌制一段时间
步骤3
洋葱剥皮，其他配菜清洗干净
步骤4
洋葱切丝备用
葱姜切末，青辣椒切圈
步骤5
平底锅里放适量油，下葱姜煸香，加入青椒
步骤6
腌好的虾下锅煎烤
煎好一面翻一下，煎另一面
步骤7
喷入适量白酒去腥，煎到虾全部成熟
步骤8
另起一灶，取一个铁板，放在火上烧热几分钟，倒入少许油，放上洋葱丝
瞬间洋葱的香味被激出，关火
步骤9
将刚煎好的虾放在洋葱丝上，撒少许青葱点缀即可
