【主料】 茄子1个 【辅料】 调和油适量 食盐适量
步骤1

茄子去皮备用
步骤2

切成茄丝
步骤3

葱花备用
步骤4

热油
步骤5

爆香干红辣椒和葱花
步骤6

倒入茄丝,加入老抽翻炒
步骤7

加点水,加点食盐,焖一下,注意千万不要糊锅
步骤8

倒入所有备用的葱花,关火,拌匀即可