【主料】 金桔1000g 冰糖500g 【辅料】 食盐适量
步骤1
用热水稍浸金桔10分钟左右，
倒净水，停干水，
步骤2
再加适量温水，落适量盐
步骤3
用手稍搓金桔，目的去除农药与苦涩味
步骤4
用刀切除金桔蒂
步骤5
用小刀在金桔中央割上几刀，千万不要割得太深，
步骤6
手拇指与食指稍压，
步骤7
就可以去掉金桔核了，里面的核可以用牙签去掉，我没有去，
步骤8
全部压好待做的金桔
步骤9
加入冰糖煮，大火煮开后转为小火慢慢煮，
步骤10
煮至金桔变透明，汁收为止
步骤11
煮至这种程度就刚好了
步骤12
摊凉后就可以入瓶放入冰箱了，随时可以食用，也可以用来泡柠檬水，做成金桔柠檬喝
