【主料】 空心菜500g 【辅料】 调和油适量 食盐适量 柿子椒2个
步骤1
新鲜蕹菜摘去黄叶，过老的茎，洗干净，放阳台上晾着
步骤2
晾至四五成干就可以了
步骤3
切碎，用无水无油的盆装着
步骤4
洒适量盐，搅拌均匀，连拌边像在洗衣板上擦衣服一样擦
步骤5
装入无水无油的瓶子中，密封。放阴凉处保存2~4天，颜色变黄了就行了
步骤6
青椒切碎
步骤7
起油锅，下青椒和圤蕹菜，翻炒
步骤8
可以下点水稍煮一下，也可以不放水只是炒
步骤9
出锅盛盘
