【主料】 冬瓜200g 五花肉300g 【辅料】 调和油适量 食盐适量 姜适量 八角适量 豆瓣酱适量 胡椒粉适量
步骤1
把冬瓜去皮，切成约半厘米的小厚片，肉切片，姜，两片
步骤2
锅中下油，放入八角、姜片煸出香味，放入五花肉，慢慢煸炒
步骤3
放入豆瓣酱调味，直到煸出香味
步骤4
放入冬瓜煸炒5分钟，这样冬瓜快要熟了
步骤5
加入水适量大火烧开，中火炖5分钟，加入白豆腐，加入胡椒面调味，加入少许老抽调色，出锅
