【主料】 南豆腐500g 【辅料】 调和油适量 食盐适量 葱30g 淀粉适量
步骤1
肉丝加入黄酒、淀粉拌匀
步骤2
肉丝加入黄酒、淀粉拌匀
步骤3
豆腐切小块
步骤4
热锅冷油，油烧至5分熟，肉丝去水倒入锅中炒熟
步骤5
倒入豆腐轻轻翻炒下
步骤6
加入没过豆腐的水，以及盐，大火烧开，中火焖5分钟
步骤7
取适量淀粉，倒入少许水拌匀，倒入锅中勾芡
步骤8
起锅前放入葱花拌匀，出锅
