【主料】 鲫鱼500g 【辅料】 姜10g 葱5g 食盐6g 胡椒粉2g 色拉油5ml
步骤1
鲫鱼杀好洗净待用
步骤2
锅置火上加入色拉油（很少一丁点。类似1元硬币这么大面积即可）。油8成热时放入鱼快速的两面煎一下
步骤3
煎过后鱼是这样的
步骤4
然后把锅内放入开水，放入葱段和姜片
步骤5
大火烧开后转中火炖至汤浓白即可。炖好汤后，放入盐和胡椒粉
