【主料】 蒜5粒 【辅料】 调和油适量 食盐适量 酱油适量 料酒20ml 水200ml
步骤1
鲫鱼洗净，用盐抹抹全身
步骤2
蒜头去皮
步骤3
姜切片
步骤4
葱切段
步骤5
预热电饼档，放入鲫鱼煎
步骤6
煎至两边金黄；捞起
步骤7
另下油锅；爆香蒜头
步骤8
加入姜片一并爆香
步骤9
放入鲫鱼
步骤10
下料酒
步骤11
加适量水
步骤12
加适量酱油
步骤13
一块焖烧入味
步骤14
捞起鲫鱼，汁留锅内待用
步骤15
往锅内酱汁里加入葱段，煮沸
步骤16
将煮好的酱汁浇在鱼面上，可以开吃
