【主料】 酵母(干)3.5g 白糖40g 黄油20g 荷兰乳牛乳酪牛奶120ml 食盐3g 鸡蛋1个
步骤1
面粉中加入白糖、酵母、盐、鸡蛋、牛奶和成面团
步骤2
黄油放置室温
步骤3
放入黄油揉至面筋扩展完成阶段，饧制1小时
步骤4
面团发到两倍半大小
步骤5
将面分割成每个40克的剂子，滚圆松弛15分钟
步骤6
栗蓉制成圆形状
步骤7
擀成圆形，放入栗蓉包起来。收口向下
步骤8
放入烤盘中，饧1小时
步骤9
刷上蛋液
步骤10
放入预热好的烤箱，180度烤15分钟即可
步骤11
取出晾凉
步骤12
掰开一个
