【主料】 面粉300g 鸡蛋3个 卷心菜400g 黑木耳150g 【辅料】 调和油适量 食盐适量 葱适量 姜适量 花椒粉适量 鸡精适量
步骤1
面粉用开水烫后，和成软硬适宜的面团，饧两小时左右
步骤2
鸡蛋下油锅炒散
步骤3
圆白菜切大块焯烫后切碎，攥干；木耳泡发好后切碎，将三者放在一起，撒上盐、葱末、姜末、鸡精、花椒粉，搅拌均匀即可
步骤4
将面团搓成长条，做成小剂子
步骤5
擀皮，包成包子形状，按扁
步骤6
油锅凉油，放入馅饼
步骤7
烙熟成盘
