【主料】 糯米粉30g 椰蓉20g 元贞糖25g 澄粉20g 植物油25g 奶粉30g
步骤1
准备好材料，分别称量好备用
步骤2
将黑糯米粉，粘米粉与奶粉，倒入大碗里，用筷子搅拌均匀
步骤3
加清水和糖混合
步骤4
用手揉成均匀的面团
步骤5
将热开水冲入澄粉
步骤6
搅拌均匀
步骤7
倒入糯米面团中
步骤8
再将面团揉均匀
步骤9
将花生油加入
步骤10
揉均成糯米团
步骤11
分成12份，静置10分钟
步骤12
红蕃馅:一条红芯蕃薯去皮，切薄片，隔水蒸熟后，装进保鲜袋压烂，加入10G奶粉，8G椰丝，拌均匀备用
步骤13
将面团捏成碗状，包入适量馅料，揉成球状
步骤14
上笼大火蒸十分钟
步骤15
取出，趁热将表面沾上椰蓉即成
步骤16
成品图
