【主料】 蚕蛹300g 【辅料】 杭椒适量 胡萝卜适量 花雕酒适量 食盐适量 葱适量 鸡精适量
步骤1
蚕蛹加入盐、花雕酒腌渍半小时以上
步骤2
胡萝卜切丁，辣椒切丁，大葱切片
步骤3
锅子加热，倒入油
步骤4
加入胡萝卜丁煸炒
步骤5
倒入腌好的蚕蛹
步骤6
加入花雕酒
步骤7
加入少许清水，煸炒
步骤8
加入辣椒粒
步骤9
加入盐
步骤10
煸炒至无水，干燥状态，即可加入少许鸡精调味，出锅
蚕蛹一定要干巴巴的，嚼着有嚼劲
