【主料】 茄子350g 【辅料】 调和油适量 食盐适量 柿子椒适量 咸鱼适量
步骤1

茄子去皮,切丁,加盐腌制一下,用水洗掉,控干。辣椒切块,肉切丁
步骤2

爆香姜蒜
步骤3

放入肉丁翻炒
步骤4

加入辣椒,咸鱼翻炒
步骤5

放入茄丁,翻炒
步骤6

加少量水煮到茄子熟,加盐调味
步骤7

出锅