【主料】 鲳鱼300g 青豆150g 酸菜50g 【辅料】 食盐适量 料酒适量 鸡精适量 胡椒粉适量 姜适量 葱适量 淀粉适量
步骤1
鲳鱼去鳃，去肚，洗净
步骤2
豌豆洗净，放油煸炒一下盛出
步骤3
鲳鱼切块，拍上淀粉，放油煎成两面金黄
步骤4
放入一大碗清水，放入豌豆。加姜片，料酒
步骤5
大火8--10分钟
步骤6
放入洗好切碎的酸菜，大火3分钟
步骤7
放盐，鸡精，胡椒粉，葱，即可
