【主料】2人份 苦瓜150克 【辅料】 芝麻10克 醋5毫升 香油5毫升 精盐3克
步骤1
准备食材
步骤2
苦瓜洗净，切成薄片
步骤3
放入加了精盐的沸水中，略加焯烫
步骤4
捞出沥水
步骤5
炒锅烧热，放入芝麻，文火炒香
步骤6
晾凉后，碾碎，调入少许精盐拌均匀，制成芝麻盐
步骤7
苦瓜片中放入醋、精盐拌均，装盘，撒芝麻盐、淋香油即可
