【主料】 荠菜1000g 猪肉250g 面粉500g 【辅料】 芝麻油适量 食盐适量 鸡精适量 酱油适量 姜适量 蒜适量 料酒适量 花椒粉适量 十三香适量
步骤1
荠菜剁碎，挤去水
步骤2
猪肉剁碎放入葱、姜、蒜
步骤3
依次放入料酒
步骤4
酱油
步骤5
盐
步骤6
鸡精
步骤7
十三香。拌匀，静置十五分钟
步骤8
将荠菜与肉馅混匀，放入香油
步骤9
面粉加清水，和成面团，醒半个小时
步骤10
面团搓长
步骤11
切成小剂子，并按扁
步骤12
擀成中间略厚，四周略薄的饺子皮
步骤13
取一饺子皮，将馅料放在中间，包成自己喜欢的形状
步骤14
练习了一下，包元宝
步骤15
锅中烧开水，放入饺子，煮熟即可
