【主料】 蟹排3个 杏鲍菇3个 【辅料】 黄油1块 水淀粉适量 红油适量 盐适量 黑胡椒汁适量 生抽适量 鸡精适量 白糖适量 纯净水适量 鲍鱼汁适量 老抽适量
步骤1
杏鲍菇打斜十字花刀，
步骤2
蟹排打十字花刀，
步骤3
黄油煎制蟹排、杏鲍菇，
步骤4
小火两面煎制焦黄出锅，
步骤5
料汁倒入锅中(盐、黑胡椒汁、生抽、鲍鱼汁、鸡精、白糖、纯净水)，
步骤6
大火煮开，倒入食材，老抽调色，
步骤7
调至小火，闷煮5分钟捞出，
步骤8
剩余汤汁勾芡，淋红油出锅
