【主料】3人份 低筋面粉180克 泡打粉2小匙 细砂糖2大匙 食盐1/2小匙 鸡蛋1个 牛奶180毫升 黄油26克 【辅料】 鸡蛋2个 食盐1克 牛奶2大匙 香菜1棵 脆皮肠6根 黄油少许 色拉油少许
步骤1
牛奶，鸡蛋，细砂糖，融化的黄油搅匀，不用打发
步骤2
加入低筋面粉，泡打粉，食盐搅拌至没有干粉颗粒
步骤3
可丽饼锅内用刷子刷上少许色拉油，电磁炉用最小功率加热
步骤4
用勺子舀一勺面糊在20厘米高处倒入锅内
步骤5
煎40秒，待到饼周有小气泡冒出的时候用铲子翻面继续煎30秒
步骤6
煎好的饼放在盘中用厨房纸吸去表面油脂，其余的饼按照上面的方法做完
步骤7
鸡蛋加牛奶和食盐打散
步骤8
锅内加少许黄油用最小功率加热，倒入蛋液，待底部凝固后用木铲向中间推，待锅内看不到可流动蛋液的时候就可以起锅了
步骤9
脆皮肠煎熟后装盘，在薄煎饼上淋上蜂蜜就可以食用了
