【主料】1人份 中筋面粉90克 开水60克 【辅料】 盐适量 植物油适量
步骤1
一边加热水，一边搅动面粉，直到看不到干粉为止
步骤2
揉成一团，静止30分钟
步骤3
擀成薄薄的圆片
步骤4
涂油，均匀地撒适量的盐
步骤5
用刀子如图划开，主要两边不要划断
步骤6
将每一条都竖着叠起来，主要有油的一面贴着前面没油的一面
步骤7
再稍微扭一扭
步骤8
盘成一圈，尾部收到饼的底部，按紧
步骤9
用擀面杖擀开，越薄越好
步骤10
擀好的饼如果第二天再吃，可以用保鲜膜每片隔开放好，放冰箱冷藏，第二天再煎，煎的时候用中到大火，煎到两面金黄，如果厚的要多煎一会儿
