【主料】2人份 豆角500克 猪肉(瘦)150克 【辅料】 油适量 葱15克 盐5克 姜15克 蒜1瓣 生抽酱油1汤匙 味精少许
步骤1
豆角掐两头撕去筋，洗净
步骤2
豆角斜刀切丝
步骤3
猪肉切丝，葱切葱花，蒜切片，姜切末
步骤4
炒锅入油烧热，下入肉丝炒至变白，下入葱姜蒜炒香
步骤5
下入豆角丝煸炒至变软，加入盐，水，酱油，盖上锅盖，中小火焖制5-6分钟，至豆角熟透，加入味精，翻炒均匀盛出装盘
