【主料】2人份 胡萝卜1根 鸡蛋2个 瓠瓜150克 【辅料】 植物油20毫升 鸡粉半茶匙 盐4克 水900毫升 香油数滴
步骤1
准备食材
步骤2
胡萝卜洗净，先切成2毫米左右厚度的圆片，再用花型模具切出花朵
步骤3
瓠瓜去皮再成切粗丝，鸡蛋打散成蛋液
步骤4
锅里放适量水，大火煮沸，水沸腾后放入切好的胡萝卜和瓠瓜煮两分钟，加盐和鸡粉搅匀
步骤5
待瓠瓜和胡萝卜九成熟时倒入蛋液
步骤6
水再次沸腾时将鸡蛋搅开，滴入香油即可出锅
