【主料】4人份 鸡肉500克 香菇500克 【辅料】 八角2个 花椒20克 姜20克 麻油3勺 盐2勺 酱油5勺 料酒2勺
步骤1
香菇洗干净，切成两半
步骤2
鸡肉切块
步骤3
准备好材料，八角、花椒
步骤4
热水放姜片，然后鸡肉焯水
步骤5
倒入亦舒堂火麻油3勺
步骤6
倒入花椒和八角、姜片爆香
步骤7
倒入鸡肉翻炒下，然后倒入香菇，调至中火，放入四勺酱油和料酒。盖锅焖20分钟左右
步骤8
放盐炒匀出锅
