【主料】4人份 鸡肉500克 香菇500克 【辅料】 八角2个 花椒20克 姜20克 麻油3勺 盐2勺 酱油5勺 料酒2勺
步骤1

香菇洗干净,切成两半
步骤2

鸡肉切块
步骤3

准备好材料,八角、花椒
步骤4

热水放姜片,然后鸡肉焯水
步骤5

倒入亦舒堂火麻油3勺
步骤6

倒入花椒和八角、姜片爆香
步骤7

倒入鸡肉翻炒下,然后倒入香菇,调至中火,放入四勺酱油和料酒。盖锅焖20分钟左右
步骤8

放盐炒匀出锅