【主料】1人份 年糕200克 鸡蛋1个 西红柿1个 【辅料】 盐1勺 料酒20毫升 葱花儿少许
步骤1
年糕洗净
步骤2
鸡蛋加适量盐打散
步骤3
热锅下油，下蛋液，用筷子迅速划散，凝固就关火盛起
步骤4
西红柿切块
步骤5
再下少许油，倒入西红柿，加少许料酒，翻炒
步骤6
炒至西红柿略变软时，加入水煮一会儿。水要稍微多一点
步骤7
加入年糕，继续煮一会儿
步骤8
倒入鸡蛋，加盐调味，撒点葱花，即可出锅
