【主料】3人份 云硒黄金粥150克 鸡腿1个 香菇适量 粽叶适量 【辅料】 酱油适量 料酒适量 白胡椒粉适量 盐适量 淀粉适量
步骤1
云硒黄金粥免淘洗，用清水浸泡一夜，沥干水
步骤2
鸡腿去骨切成小条，加入酱油、料酒、白胡椒粉、盐等调料搅拌均匀，腌制15分钟
步骤3
香菇泡发后切丝备用
步骤4
粽叶洗干净，如果是新鲜的就入沸水锅中煮3分钟后，捞出，浸泡在冷水中待用
步骤5
香菇倒入鸡腿块中，拌匀备用；将云硒黄金粥倒入鸡块中，再次搅拌均匀。粽叶的头尾剪掉，留下中间大约15—20cm的部分，并把两片粽叶同一个方向交叠在一起，光面朝上
步骤6
取适量馅料放在粽叶一端，两边对折，从一头开始卷起，直至卷到粽尾，最后将馅料用粽叶卷起呈筒状，用棉线绑紧
步骤7
放入笼屉中，蒸锅入水，加盖煮沸后中火蒸制20分钟，虚蒸5分钟即可。飘香的黄金粽香鸡就完成啦！
