【主料】4人份 鸡胸脯肉300克 【辅料】 大蒜5颗 生抽半汤匙 盐适量 料酒1/3汤匙 鸡精少许 绵白糖少许 白胡椒粉适量 鸡蛋清2个
步骤1
把鸡胸肉切成一厘米厚的片，在改刀成一厘米左右的条
步骤2
把蒜切末和调料一起放入碗内和鸡胸肉一起腌制半小时
步骤3
把腌制好的鸡胸肉均匀的裹上玉米淀粉
步骤4
把裹好淀粉的肉条再均匀的沾上蛋液
步骤5
把沾过蛋液的肉条再裹上一层较厚的面包糠
步骤6
裹完放到盘子里定型，是不是和超市买的一样一样的啊
步骤7
放到七成热的油锅里炸，注意一定要小火炸，大火容易外面糊了里面不熟，炸到金黄色捞出摆盘就可以上桌了
