【主料】2人份 鸡腿2只 【辅料】 小茴香适量 盐适量 山药一小段 干红辣椒5个 大蒜5个 大葱1颗 清水适量 桂皮适量 八角1个 陈皮1块 香叶5片 崂山绿茶适量 枸杞一小把 姜片适量 酱油适量
步骤1
小茴香、桂皮、八角、陈皮、香叶、绿茶、枸杞，开水冲泡，半小时
步骤2
加入姜片、酱油、盐，腌制鸡腿，45分钟
步骤3
准备山药，切片
步骤4
山药铺在碗底
步骤5
干红辣椒、大蒜、大葱放入，加开水，放入腌制的鸡腿
步骤6
文火炖2小时
步骤7
出锅后，淋入现炸茶油即可
