【主料】2人份 东北酸菜1棵 【辅料】 猪肉(瘦)2两
步骤1

2量杯(各种电饭锅、阿迪锅类所配)面,1矿泉水瓶盖酵母粉,一矿泉水瓶盖泡打粉,混合一起,加一量杯温水活成面团,放热水的蒸锅里发酵,大概2小时。。
步骤2

猪肉剁成馅,加精盐、酱油、蚝油、豆油发好味素、花椒面、水。。。顺时针搅拌,直到上劲儿。。
步骤3

酸菜冲洗,剁成馅,放清水了,一团团儿攥干水分。。
步骤4

攥好的酸菜倒入肉馅中 ,搅拌均匀。。
步骤5

发好的面拿出再揉透到发起的蜂窝眼消失,恢复到最初的娇小和光滑,保鲜膜覆盖放置20分钟左右。。
步骤6

醒好的面揉成圆环状,切成小块,分别揉圆,擀成圆片,放上馅儿,包起。。。美观度会有很大区别的,尽力就好。。
步骤7

包好的包子饺子,放入蒸锅,再放置20分钟左右。。
步骤8

大火至水开,再计时15分钟 。。。关火切忌急开盖儿,切记:放置5分钟。。
步骤9

吃着香那是一定的。。。心里美成就感多多。。