【主料】2人份 鸡翅中12个 土豆干100克 【辅料】 盐适量 香叶5片 香菇2朵 鸡精适量 老抽2勺 干辣椒4个 大料瓣2朵 桂皮1条 花椒少许 肉蔻1个 绵白糖30克
步骤1
生鸡翅中解冻洗净放入凉水中炒水！
步骤2
水开后30秒把鸡翅中捞出来沥水！锅内放入食用油和绵白糖，白糖溶化后放入鸡翅中，炒制双面金黄关火
步骤3
将花椒大料香叶肉蔻桂皮香菇干辣椒一起放入炖锅中
步骤4
锅内加水开大火，放入盐，鸡精，老抽，泡发的土豆干一起炖
步骤5
水开后换小火盖上盖子炖20分钟！摘掉盖子转大火收汤
步骤6
汤汁收的就剩下一点点，黏稠就可以出锅啦！
