【主料】(多人份) 土豆3-4个 黄油少许 鸡蛋2只 芝士片2-3片 【辅料】 胡萝卜1根 青豆150克 盐少许
步骤1
土豆去皮切片上蒸锅，蒸40分钟
步骤2
找个大饭盒里面放好芝士片2片，有盐黄油五分之二条，磕两个生鸡蛋，火腿切丁。这里的所有配料都可以根据个人口味加减量
步骤3
胡萝卜切丁和青豆一起用开水焯熟
步骤4
土豆蒸好后迅速放入饭盒内，用一个勺子一边把土豆片压成泥，一边搅拌，利用土豆的高温，把鸡蛋变成熟的，黄油芝士可以全部熔掉，并且土豆完全变成土豆泥
步骤5
土豆泥搅拌好后加入煮熟的胡萝卜和青豆搅拌
步骤6
搅拌完成，可以尝下，如果觉得咸度不够可再加少许盐
步骤7
如果喜欢吃味道浓郁的土豆泥可以再铺一层火腿，一层芝士，然后上微波炉中火打5-7分钟
