【主料】2人份 冷面2片 鸡蛋2个 火腿肠 1根 【辅料】 蒜蓉辣酱1汤匙 辣椒粉适量 醋1汤匙 圆葱小半个 香菜1根 油2汤匙
步骤1
香菜，圆葱切末，火腿切片，冷面备好
步骤2
热锅下油，将火腿煎金黄捞出，再倒少许油，煎冷面，煎软之后打入鸡蛋
步骤3
待鸡蛋稍稍凝固，贴在冷面上即可翻面，然后在冷面上抹上辣酱，撒上圆葱碎，香菜沫，辣椒粉煎到焦香，淋上醋和少许水出锅
步骤4
所有材料混合，切成小块即可食用
