【主料】2人份 南瓜叶2株 鸡蛋2个 肉丝1小碗 【辅料】 盐1勺 料酒1勺 酱油1小勺
步骤1
南瓜叶折断，去掉老茎不用，留取幼茎和嫩叶，撕去外茎毛毛的部分，如图
步骤2
鸡蛋打散
步骤3
肉丝加适量盐，料酒和酱油腌制一下
步骤4
锅内水开以后，加入南瓜叶
步骤5
加入腌制好的肉丝，用筷子划开粘连的肉丝，加入盐调味
步骤6
最后倒入蛋液，形成蛋花即可
