【主料】1人份 鸡蛋1个 西红柿半个 黄瓜半根 【辅料】 植物油10克 葱5克 姜5克 盐1勺
步骤1
葱姜备好，鸡蛋一只打撒，西红柿切丁，黄瓜切丝（刀工不好的用刨丝器代替，比如我(ૢ˃ꌂ˂⁎)）
步骤2
起锅开火加适量植物油，鸡蛋入锅翻炒成型，盛入盘子备用
步骤3
锅内另加少许油，加入葱姜、黄瓜西红柿翻炒
步骤4
片刻后西红柿变软
步骤5
把菜和鸡蛋倒入砂锅（没有砂锅用炒锅也可），加水煮沸约三分钟，加适量食盐，大功告成！
