【主料】4人份 鸡蛋15个 鹌鹑蛋300克 【辅料】 五香粉1小勺 生抽3勺 老抽6勺 大葱半棵 大料2个 花椒20粒 冰糖1块
步骤1
把鸡蛋和鹌鹑蛋清洗一下
步骤2
放入加了盐的凉水里，水开煮5分钟
步骤3
放入冷水里，扒皮备用
步骤4
锅中坐水，放入鸡蛋，鹌鹑蛋和所有调料
步骤5
放入冰糖.老抽.生抽煮15分钟，关火泡1个小时，开火在煮15分钟。来回共3次即可
