【主料】2人份 豆腐丝1张 蒜苗10克 猪肉(瘦)20克 土豆1个 【辅料】 盐少许 淀粉少许 酱油少许
步骤1
土豆切丝，洗2遍，放在凉水里泡着
步骤2
干豆腐切丝备用，蒜苗切成小段，备用
步骤3
廋肉切丝备用（这个正宗的做法是放，猪小肠，家里没有了，就放了廋肉)
步骤4
把土豆丝，炸好备用
步骤5
锅里放油，开了后，放葱，煸炒，放瘦肉。放入少许生抽
步骤6
在放干豆腐，煸炒
步骤7
加水，水开后，放盐，鸡精。调味。用水淀粉勾芡
步骤8
放入蒜蒜苗。和炸好的土豆丝。迅速关火。完成
