【主料】3人份 鸡爪1000克 【辅料】 草果1个 大蒜380克 八角1克 老抽1勺 盐3勺 辣椒60克 生姜5克 白醋1毫升 糖2克
步骤1

减去鸡爪指甲,对半切,备用
步骤2

大蒜辣椒切碎备用
步骤3

加水时候就要放入生姜
步骤4

煮完一定要用冷水冲洗冷却,保证鸡爪的口感
步骤5

腌10分钟鸡爪,准备炸香料
步骤6

加入蒜子等调料
步骤7

加入糖,翻炒至上色