【主料】2人份 鹌鹑3只 咸黄瓜2根 【辅料】 酱油20毫升 味精2克 猪油300克 大豆油适量 姜沫3克 蒜沫3克 香菜1颗 十三香适量
步骤1

把鹌鹑去皮 内脏 头,把肉连同骨头剁碎
步骤2

把咸黄瓜切沫,然后用清水泡1小时
步骤3

蒜 姜
步骤4

猪油也就是荤油!
步骤5

大豆油和猪油烧开之后下入鹌鹑沫
步骤6

下入姜蒜沫
步骤7

把鹌鹑肉炒熟之后下入咸黄瓜
步骤8

继续翻炒 出锅前放味精
步骤9

撒入香菜