【主料】 鸡蛋10个 【辅料】 碱面10克 食盐适量
步骤1
用钉子在鸡蛋上端轻轻敲一个洞
步骤2
用手轻轻的把壳剥开，一个小口。方便鸡蛋倒出来，也方便把蛋液倒回蛋壳内
步骤3
剥好的蛋壳就是这样子
步骤4
蛋液里加碱面搅拌
步骤5
充分搅拌，颜色变成橙偏红的颜色。如果颜色不够红，加少量碱面
步骤6
搅拌好的蛋液再倒回蛋壳内，上锅蒸10分钟
