【主料】2人份 面粉500克 茴香700克 鸡蛋4个 【辅料】 食盐20克 植物油50克 鸡精5克 香油5克 发酵粉2克
步骤1
用温水把发酵粉化开，然后倒入面粉里活成团，一定要用温水，活好后用湿布盖上，放到比较暖和的地方，发到两倍大
步骤2
把茴香去根洗净切碎，把鸡蛋炒碎，倒在一起，倒入植物油，鸡精，香油盐搅匀，现在不要加，什么时候包什么时候加，要不容易出汤
步骤3
面醒好了多揉揉，排气
步骤4
分成小段
步骤5
把面团擀成一样薄厚的皮，放适量的馅，顺边捏
步骤6
放蒸屉里，一定要间隔开，然后发酵一下，发到1.5倍大，开火蒸10分钟
