【主料】3人份 菠菜250克 油条2根 粉丝适量 【辅料】 葱油（香油）适量 蒜3瓣 盐适量 熟花生少许 熟芝麻少许 陈醋少许 味精适量
步骤1
把菠菜去根，择洗干净，切段。下入沸水中烫熟断生
步骤2
将粉丝泡软，焯水、剪段
步骤3
将油条切小块
步骤4
蒜瓣拍泥（用蒜臼捣烂味道更好哟），再把油炸花生拍碎
步骤5
葱末放碗内，用热油浇炸成调味油（呵呵，嫌麻烦？！不要紧呀，可用香油代替嘛。香味照样不打折！）
步骤6
这时将捞出的菠菜，淘凉，控干水分。然加入油条块、粉丝，再依次放入盐、味精、花生末、熟芝麻、蒜泥（适当多放些，突出蒜味）、少量陈醋，最后到入调味油（或香油，但不要多，免得喧宾夺主），拌匀即成。味道嘛，还用说？快快品尝吧
步骤7
怎么样？主副搭配，色味俱佳，且含有钙和维生素A、B、C，营养丰富，绝对撩人食欲
