【主料】(多人份) 冷面300克 番茄罐头(整个)半个 牛肉3片 黄瓜半个 鸡蛋1个 辣白菜100克 香菜1棵 【辅料】 芝麻油适量 白糖1汤匙 盐3克 米醋2汤匙 大蒜1瓣 姜5克 酱油(高级)1/2汤匙 辣椒粉1茶匙 冰冻矿泉水1瓶 熟芝麻1/3汤匙
步骤1
食材
步骤2
黄瓜切丝，香菜切小段，熟牛肉切片，番茄切大片，姜蒜切末，鸡蛋煮熟对半切开
步骤3
锅加水烧开下入冷面，烧开煮1分钟关火烫至断生（冷面产地不同，煮至时间也不一样，至断生即可）
步骤4
捞出放冷水中投凉，冲洗2-3次至不粘即可
步骤5
碗中加入盐，白糖，醋，酱油，辣椒粉，蒜姜末，倒入冰冻矿泉水拌匀
步骤6
加入冷面
步骤7
摆上切好的配料，撒上芝麻，淋芝麻油即可，吃时拌匀
