【主料】2人份 拉皮200克 鸡腿肉两个腿 【辅料】 芝麻酱2勺 蒜3瓣 陈醋1勺 耗油1勺 蘑菇精适量 糖适量 盐适量 黑芝麻适量 红椒半个 葱半根
步骤1
将鸡肉煮熟，过凉水。手撕成丝。鸡肉煮的稍微老一点，这样鸡丝有嚼劲
步骤2
彩椒切丁，准备葱花，蒜末
步骤3
开水下过煮拉皮
步骤4
煮熟捞出
步骤5
准备酱汁。芝麻酱2勺，1勺陈醋，1勺耗油，适量蘑菇精，糖，盐。加温水搅拌均匀，将调好的酱汁倒入煮好的拉皮，拉皮上摆上鸡丝，彩椒，蒜末，葱花，黑芝麻
