【主料】3人份 茄子(紫皮，长)2根 土豆1个 【辅料】 大葱1/2根 鸡蛋2个 香菜1根 大酱适量
步骤1
把洗好的茄子土豆切好准备蒸
步骤2
放入蒸锅或电饭锅里
步骤3
蒸好拿出来放在盆里，这个是三人份量，所以要拿大碗能办得开。如果两个人菜少就可以两人吃完
步骤4
放好葱花、大酱（葱蘸酱即可）
步骤5
这是懒人做法，正常是应该炸好鸡蛋酱放进去，因都是拌菜所以这样简单
步骤6
用心搅拌即可！不要放盐，大酱咸的
