【主料】3人份 面粉320克 豆沙120克 【辅料】 白砂糖1勺 植物油90克
步骤1
水油面原料：面粉200克、植物油30克、糖1勺、水适量
步骤2
揉成一个光滑的面团，饧半小时
步骤3
油酥面原料：面粉120克、植物油60克
步骤4
混合均匀，和成一个光滑的面团
步骤5
水油面搓成条，分成9等份。油酥面搓成圆球，分成9等份
步骤6
水油面包住油酥面
步骤7
都包好后，收口放下面，用擀面杖擀成椭圆形
步骤8
从上往下卷起，用同样的方法重复擀一遍，因为会使酥饼层次增加，口感会更酥
步骤9
包入豆沙馅，擀成薄饼
步骤10
烤箱提前预热，200度烤20分钟，表面金黄即可
步骤11
酥的直掉渣
